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三公大吃小棋牌游戏:这菜,不管多热媳妇都爱吃,非让我做不可,下酒下饭,天天吃不腻

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香肠佐巴萨米克醋

材料(2-3人份)

香肠:4条、大蒜:2瓣,切碎、辣椒:1根,切小圈、巴萨米克醋:2大匙、蜂蜜:1大匙、意大利香菜:适量

做法:

Step1.香肠切段,平底锅加少量橄榄油,热锅后,以小火将香肠炒至微焦。

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Step2.放入大蒜及辣椒一起爆香。

Step3.加入2大匙的巴萨米克醋,炒至巴萨米克醋变稠。

Step4.加入一大匙蜂蜜让味道更为温和。稍微炒一下约30秒,就可以起锅。

Step5.盛盘,撒上意大利香菜。

这酱汁酸甜微辣,配上煎的焦香的香肠,绝妙好搭,令人回味。是很好的餐前或下酒小菜,却又很简单就可以满盘幸福。

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鲜虾佐巴萨米克醋

材料(2-3人份)

鲜虾去壳留尾:十几尾、红葱头:2瓣,切碎、辣椒:1根,切小圈、甜椒:一些,切小块、巴萨米克醋:2大匙、综合香料:适量、盐:适量、胡椒:适量、意大利香菜:适量

做法:

Step1.平底锅加油,爆香红葱头和辣椒。(这次我没加辣椒,有加还是会更好吃。)

Step2.将虾子放入炒至变色。

Step3.将甜椒也放入拌炒。

Step4.加入2大匙巴萨米克醋、综合香料、盐和胡椒。

Step5.拌炒至巴萨米克醋变稠,加入意大利香菜,即可起锅。

这虾是另一种风味,甜椒也蛮对味的。巴萨米克醋将鲜味出,虾子和甜椒变的更好吃。其实如果加上蜂蜜是另一种感觉,味道应该也是会很不错。这菜,不管多热媳妇都爱吃,非让我做不可,下酒下饭,天天吃不腻


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